Tarife Giriş

Cevizli baklava tarifi, ince yufkaların kat kat dizilmesi ile hazırlanır ve her katına ceviz karışımı eklenir. Şerbetinin tatlılığı ve cevizlerin kıvamı birleştiğinde ortaya harika bir tat çıkar. Bu lezzetli tatlı, özel günlerde ve misafirliklerde ikram edilebilecek en gözde seçeneklerden biridir. Tariften sonra, bu tarife özel ipuçları ve yanına iyi gidecek eşlikçileri de öğrenmeyi unutmayın.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 1 saat
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 1 paket baklava yufkası
• 300 gram ceviz içi
• 150 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• 2,5 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Tereyağını ve sıvı yağı eriterek bir kapta karıştırın.
• Baklava yufkalarından bir tanesini tepsiye serin ve üzerine yağ karışımını sürün.
• İkinci yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve yağlayın.
• Yufkaların her katına ceviz içini yayın. Bu işlemden sonra 4-5 kat daha yufka koyup yağlayarak ceviz eklemeye devam edin.
• Tüm yufkalar bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
• Bir bıçak ile baklavayı dilimleyin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı olana kadar pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limon suyu ekleyin ve soğumaya bırakın.
• Fırından çıkan baklavanın üzerine soğuk şerbeti dökün.
• Bir süre dinlendirip servise sunun.

Püf Noktaları

Cevizli baklava yaparken, yufkaların kurumasını önlemek için üzerini nemli bir bezle kapatabilirsiniz. Ayrıca, baklavanızı dilimledikten sonra şerbeti dökmeden önce fırından aldığınızda daha çıtır bir sonuç elde edersiniz. Yeterince dinlendirdiğinizden emin olun, böylece şerbet yufkalara iyice sızdır ve lezzeti artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cevizli baklava, yanında çay veya Türk kahvesi ile harika gider. Ayrıca, dondurma veya kaymak ile de tatlınıza daha zengin bir lezzet katabilirsiniz.