Patates Kavurması, hem doyurucu hem de pratik bir Türk lezzetidir. Hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi ve ailenizi etkilemek için ideal bir seçenektir. Zengin içeriği sayesinde besleyici olmasının yanı sıra, üzerindeki baharatlar ile damak tadınıza hitap eder. Patateslerin çıtır çıtır kenarları ve yumuşacık iç dokusu ile bu yemek, yemek masalarınızdan eksik olmayacak.

Tarife Giriş

Patates Kavurması, taze baharatlar ve soğanla zenginleştirilmiş patateslerin kavrulmasıyla hazırlanan lezzetli bir yemektir. Patatesler önce küp küp doğranır, sonra sıcak yağda kavrularak altın sarısı rengini alana kadar pişirilir. Tarif, isteğe bağlı olarak biber veya başka sebzelerle de zenginleştirilip sunulabilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates
• 1 adet büyük soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süslemek için)

Yapılışı

• Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış patatesleri tavaya ekleyin ve karıştırın.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Orta ateşte patatesler yumuşayana kadar kavurun.
• Patatesler altın rengi olana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra maydanoz ile süsleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Patates Kavurması yapılırken patateslerin nişastasını arttırmak için, doğranmış patateslerin suyun içinde bir süre bekletilmesi önerilir. Böylece hem daha çıtır hem de lezzetli olacaktır. Ayrıca, farklı sebzeler ekleyerek tarifi kişiselleştirebilirsiniz. Yapım sırasında baharatları damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt, turşu, yeşil salata veya et yemekleri ile harika bir uyum sağlayabilir.