Tarife Giriş

Yoğurtlu soğuk çorba, yoğurdun hafif ekşi tadı ile taze nanenin birleşiminden meydana gelir. Bu tarifte yoğurt, su, nane, sarımsak ve zeytinyağı kullanarak hızlı bir şekilde hazırlanır. Servis edildiğindezemin üzerinde taze nane yaprakları ile süslenerek sofralarınızı şenlendirecek. Kolay ve pratik bir tarif arayanlar için ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 90 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/4 su bardağı taze nane (ince doğranmış)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Sıcak su (gerekirse)

Yapılışı

• Yoğurdu bir kasede çırpın.
• Su ve ezilmiş sarımsağı ekleyin, karıştırın.
• Doğranmış naneyi ekleyin ve yine karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak tuz ekleyin.
• Çorbayı buzdolabında 10 dakika dinlendirin.
• Servis yapmadan önce zeytinyağı ile süsleyin.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Yoğurt aşı hazırlandığında mümkünse dinlendirilmiş olması tatların daha iyi harmanlanmış olmasına yardımcı olur. Ayrıca kullanacağınız yoğurdun kalitesi, çorbanın lezzetini doğrudan etkiler. Taze nane kullanmak, çorbanın ferahlığını artırır. Sosu oluştururken, su miktarını damak zevkinize göre ayarlamayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurt aşı, yanında taze Türk ekmekleri veya zeytinyağlı dolmalar ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca bir salata ile birlikte sunulması çorbanın lezzetini daha da artıracaktır.